食 ハヤシライスを鍋のまま常温に置いた時——食べない判断の4つの見方、酸っぱいのは傷み？、日持ちと冷まし方、温め直し、太るが気になる時の読み方
ハヤシライスを鍋のまま常温に置いてしまった時の見方です。置いた時間は取り戻せないこと、酸っぱいにおいや糸を引く・泡立ちは食べない合図であること、日持ちを伸ばす小分けと急冷の考え方、レンジで温め直す時の飛び散りとやけど、太るが気になる時の栄養成分表示と1皿の量の読み方まで整理しました。
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食 焼き芋が苦い・黒く変色した時の見方——焼け具合と傷みの違い、常温に置いた焼き芋、子どもに出す時の注意、ホイルなしやレンジ再加熱で気をつけること
焼き芋が苦い、切り口が黒い、常温に置いてしまった時の見方です。焦げや蜜の固まりと傷みのサインの違い、食べない判断の4つの見方、子どもののどに詰まらせない食べさせ方、トースターでアルミホイルなしの注意、レンジ再加熱で破裂とやけどを防ぐ考え方を整理しました。
食 冷凍の大学芋の温め直しと冷凍のコツ——市販品と手作りの違い、たれが飛ぶ・べたつく時の考え方、お弁当と子どもに出す時の見方
スーパーの冷凍大学芋や手作りの大学芋を温め直したい人へ。市販品は袋の調理方法どおりが基本で、手作りは1回分ずつ分けて冷凍します。レンジのたれの飛び散りとやけど、トースターで砂糖が焦げる理由、お弁当に入れる前の冷まし方、子どもののどに詰まらせない切り方、太るが気になる時の表示の読み方まで整理しました。
食 買ってきたチュロスの温め直しと売り場——レンジとトースターの役目の違い、破裂が心配と言われる理由、子どもに出す時の見方
買ってきて冷めたチュロスを温め直したい時の考え方です。まず袋の温め方の表示を見て、レンジは中を温める、トースターは表面を整えると役目を分けます。加熱しすぎの固さ、砂糖と油の煙、破裂と言われる理由、子どもに出す時の切り方と見守り方、売り場の探し方までを整理しました。
食 サラミはそのまま食べていい？何歳から？——袋の表示の読み方、白い粉とカビの見分け方、酸っぱい時の判断、子どもに出す時の切り方と塩気、体に悪いが気になる時、カルパスとの違い
サラミを袋から出してそのまま食べていいか迷う人へ。種類別名称・召し上がり方・保存方法の3か所を見る読み方、白い粉とカビの考え方、酸っぱい時の判断、小さな子どもに出す時の切り方と塩気、体に悪いが気になる時の見方、カルパスとの違いまで整理しています。
食 どら焼きの賞味期限が切れていた？何歳から？——賞味期限と消費期限の見分け方、カビ・においの判断、夏の常温、子どもに出す時の切り方、太るが気になる時の読み方
戸棚の奥から期限の切れたどら焼きが出てきた時に、まず見る賞味期限と消費期限の違い、未開封で表示どおりに保存していたかという前提、カビ・におい・あんの変化の見方、夏に常温で持ち歩いた時の考え方を整理しています。子どもに出す時の切り方や、太るが気になる時の表示の読み方も。
食 おはぎは常温でいつまで？何歳から？——消費期限の見方、翌日に持ち越す時の冷蔵と冷凍、酸っぱい・糸を引く時の判断、子どもと高齢者の食べ方、太るが気になる時の読み方
買ったおはぎを常温に置いていいか迷う人へ。消費期限と保存方法の表示、季節による違いを見る前提で、酸っぱい・糸を引く時は食べない判断、翌日に持ち越す時の冷蔵と冷凍、もち米が口の中で固まる子どもや高齢者の食べ方、太るが気になる時の表示の読み方を整理しています。
食 冷凍ブルーベリーに虫？体に悪い？——入っていた時の対応、袋の表示の読み方（洗う・洗わない）、農薬が気になる時、食べ過ぎ・太る、子どもに出す時の解凍と小さく切る考え方
冷凍ブルーベリーに虫のような物が入っていた時、食べずに袋を残してメーカーや店に連絡する考え方をまとめました。洗うかそのまま食べるかは袋の表示で確認。体に悪い・農薬・食べ過ぎ・太るが気になる時の読み方、小さな子どもには凍ったまま丸ごと与えず解凍して小さくする注意点、お弁当や温める時の見方まで。
食 レーズンは何歳から食べさせていい？体に悪い？——のどに詰まらせない食べ方、オイルコーティングの表示の読み方、太る・食べ過ぎの考え方、レーズンパンの注意点
レーズンを子どもに食べさせていいか迷う人へ。何歳からという線はお子さんによって変わるため、メーカーの案内や自治体・医師の案内を見るのが前提です。小さく丸く粘る食べ物がのどに詰まりやすい理由と刻み方、オイルコーティングの表示の読み方、体に悪い・太る心配の見方、レーズンパンの注意点を整理しています。
食 作ったミートソースはどのくらい日持ちする？——小分けと冷まし方、酸っぱいにおいがした時、レンジで飛び散る時、お弁当に入れる時、服や容器についた汚れの考え方
作ったミートソースや余ったソースの扱いに迷う人へ。鍋のまま置かずに小分けして早く冷ます考え方、酸っぱいにおいや味は傷みのサインとして見る理由、市販のレトルトや缶の期限、レンジで飛び散らない温め方、お弁当に入れる時の汁気、服と容器の汚れの落とし方を整理しました。