笹川ゆきこ　ＣＭＬ日記

丸いパンケーキを焼く型は100均で足りるのか迷う人へ。フライパン用・レンジ用・オーブン用の違いと耐熱表示の見方、型がない時の代わりの考え方、紙の型をホチキスで留めたり加熱に使ったりしてはいけない理由、レンジで生地があふれる時、お弁当に入れる時の注意を整理しました。

フランスパンがどのくらい日持ちするのか、消費期限が切れたらどうするのか迷う人へ。表示がない時の考え方、期限切れの4つの目安、カビとにおいの見方、切ってから冷凍して凍ったまま焼く流れ、太るが気になる時の栄養成分表示と量の読み方、小さな子どもへの注意までを整理しました。

フランスパンのサンドイッチをお弁当に持って行きたい人へ。水気と生ものを避ける具の選び方、冷ましてから包む順番、潰れない包み方、保冷剤と置き場所、硬くて食べにくい時の薄切りの考え方、小さな子どもに持たせる時ののどと飲み物の注意、売り場の探し方までを整理しました。

翌日のフランスパンを温め直したい人へ。表面はトースター、中はレンジ、フライパンは油なしで弱めの火、という分担の考え方を整理しました。トースターの煙と発火を防ぐ約束、レンジで固くなる理由、冷凍したパンを凍ったまま焼く考え方、焦げる時の見直し表までを順番に見ていきます。

買ってきたフランスパンが硬くて噛めない人へ。皮が硬い理由と乾燥の違い、パン切り包丁での安全な切り方、レンジで一時的に柔らかくする考え方、トースターでカリッとさせる時の注意、子どもに出す時に気をつけたい点を順番に見ていきます。時間やワット数は手元の表示を優先してください。

春巻きの皮がない時、餃子の皮・ワンタンの皮・ライスペーパーで代わりになるのか迷う人へ。皮の役目で選ぶ考え方と3つの違い、代わりにならない場面、余った皮を揚げずに使う時の火の注意、お弁当とレンジで気をつけたい点を順番に見ていきます。分量や作り方ではなく、選ぶ時の考え方に絞っています。

春巻きの皮の賞味期限が切れていた、常温に置いてしまったという人へ。賞味期限と消費期限の違い、未開封と開封後の分け方、乾燥・べたつき・カビ・においの見分け方、冷凍していた皮の考え方を順番に見ていきます。迷ったら食べないのが基本です。日数では線を引けないので、状態の見方もあわせて見ていきます。

市販の冷凍かぼちゃをレンジでホクホクにしたい人へ。袋の調理方法の見方、ラップと水気の考え方、水っぽい・まずい・臭いと感じる理由、お弁当に入れる時の注意、凍ったまま揚げる時の油はねと火の扱い、子どもに出す時の注意を順番に見ていきます。時間やワット数は袋の表示を優先してください。

市販の冷凍ピラフや冷凍ナポリタンをお弁当に入れたい人へ。自然解凍の表示がある物とない物の分け方、温めて冷ましてから詰める考え方、フライパンで温める時のコツ、冷凍ドリアの温め方、傷みの見方と子どもに出す時の注意を順番に見ていきます。袋の表示を見る習慣が、いちばんの近道です。

市販の冷凍焼きそばは解凍してからレンジにかける？凍ったまま？迷ったら、袋の「調理方法」と「自然解凍」の表示を先に見てください。レンジとフライパンの使い分け、袋のままレンジにかける時の注意、べちゃっとする理由、お弁当に入れる時の冷まし方と保冷剤、期限が切れた時の4つの確認まで整理しました。