食 松前漬けの賞味期限が切れた時——腐るとどうなるか、昆布が硬い時と数の子の代わり
松前漬けの賞味期限が切れていた時、まず見るのは未開封か開封後か、保存の場所、そして酸っぱいにおい・ぬめり・色の変化です。腐るとどうなるかの早見表、冷凍の考え方、昆布が硬い時の切り方、数の子の代わりになる具、子どもに出す時の注意までまとめました。迷ったら食べない、が基本です。
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食 ひよこ豆の戻し方——乾燥豆を早く戻す考え方、圧力鍋と水煮缶をそのまま使う時
乾燥ひよこ豆は、たっぷりの水に浸してからゆでるのが基本です。早く戻したい時の熱湯や圧力鍋の考え方、炊飯器を使う時の注意、豆がどのくらい増えるか、水煮缶をそのまま使う時の扱い、戻した豆の保存の見方、小さな子どもに出す時の注意をまとめています。
食 金時豆が煮崩れる時——皮が硬い・柔らかくならない理由と、割れない煮方の考え方
金時豆の煮崩れは、強い火で豆が踊る、急な温度の変化、砂糖を一度に入れることで起きやすくなります。原因の早見表、弱火と落とし蓋と差し水の考え方、皮が硬い柔らかくならない時の見直し、割れた豆の使い道、小さな子どもに出す時の注意をまとめています。
食 白菜漬けがしょっぱい時——塩抜きの考え方、苦い・白いカビの見方とリメイク
白菜漬けがしょっぱくて食べにくい時は、水にさらす、薄い塩水に浸す、刻んで加熱する料理に混ぜるのが基本です。塩抜きの早見表、鍋や炒め物へのリメイク、苦い酸っぱい時の見方、白い膜とカビの見分け方、冷凍の考え方、子どもに出す時の注意をまとめています。
食 高菜漬けが余った時——冷凍の考え方、白いカビの見方、塩辛い・臭い時の食べ方
高菜漬けが余ってしまった時は、汁気を切って小分けにして冷凍する考え方があります。冷蔵と冷凍の早見表、表面の白い膜とカビの見分け方、塩辛い時や臭いが気になる時の洗い方、野沢菜漬けとの違い、子どもに出す量の目安、袋の表示の見方までまとめています。
食 干し芋が硬い時——柔らかくする方法、水で戻す考え方と白い粉の見方
干し芋が硬くて噛めない時は、少し湿らせてから軽く温めるのが基本です。電子レンジ・蒸す・トースター・霧吹きの早見表、水で戻す考え方、表面の白い粉とカビの見分け方、小さな子どもに出す時の切り方、干すザルの代わりまで順番にまとめています。袋の表示も先に見てください。
住 家にヤモリが出た時——捕まえ方と逃がす場所、どこから入るか、鳴き声とふんの掃除
家の中にヤモリが出てびっくりした人へ。素手でつかまず、容器をかぶせて紙を差し込み、外の草むらなどへ逃がす捕まえ方を手順で整理しました。どこから入ってくるか、鳴き声の聞こえ方、ふんの掃除の仕方、殺虫剤を使わない理由、飼いたい時の考え方までまとめています。触った後は手を洗ってください。
住 有孔ボードを穴を開けずに使う時——壁に付ける考え方、100均のフックと飾り方
賃貸で壁に穴を開けられない人へ。有孔ボードを穴を開けずに使う方法を、立てかける、突っ張りの柱に付ける、家具の側面に付けるなどの考え方で整理しました。賃貸で先に確認すること、100均のフックの選び方、グッズや額縁の飾り方、ワイヤーネットとの違い、落下や転倒の注意までまとめています。
趣味・娯楽 レターパックの「様」の消し方——依頼主欄・返信用の書き方と、保管用シールの剥がし方
レターパックの依頼主欄に印刷された「様」は消すものなのか、返信用に同封する時の「行」「宛」「御中」の書き方、品名の書き方、保管用シールの剥がし方、書き間違えた時の直し方まで整理しました。マナーは一般的にはこう言われるという紹介で、会社や相手の決まりがある時はそちらが先です。
趣味・娯楽 レターパックの厚さが気になる時——ライトとプラスの違い、ポストに入らない時と封の仕方
レターパックに物を入れたら分厚くなってしまった人へ。ライトとプラスの違いを表で整理し、厚さを確かめる考え方、ポストに入らない時の窓口での出し方、封の仕方、クリアファイルに入れた書類の向き、割れ物を送る時の注意までまとめました。決まりは変わることがあるので最新は日本郵便の案内で確かめてください。