食

【保存版の1枚まとめ画像つき】チーズケーキの保存方法を図解。必ず冷蔵でベイクド3〜4日・レア1〜2日、カットして冷凍2〜3週間。ベイクドは翌日が食べごろになる熟成の話と半解凍アイスも紹介。

【保存版の1枚まとめ画像つき】バウムクーヘンの保存方法を図解。未開封は常温で表示期限まで、開封後はラップ密着で2〜3日。カットして冷凍1か月、半解凍は生チョコ風食感に。引き出物の食べ切り段取りも。

【保存版の1枚まとめ画像つき】大福の保存方法を図解。冷蔵は硬くなるのでNGで常温当日〜翌日、いちご大福だけは当日中。1個ずつ包んで冷凍1か月、常温1〜2時間の解凍でつきたて食感に戻ります。

【保存版の1枚まとめ画像つき】クッキーの保存方法を図解。サクサクの敵は湿気で、密閉容器＋乾燥剤が基本。焼いた後も生地でも冷凍1か月OK。湿気てもトースター1分で復活します。プレゼントの注意も。

【保存版の1枚まとめ画像つき】マフィンの保存方法を図解。完全に冷まして密封がコツで、プレーンは常温2〜3日、フルーツやクリーム入りは冷蔵1〜2日。焼いた当日の冷凍で1か月おいしさが続きます。

【保存版の1枚まとめ画像つき】クロワッサンの保存方法を図解。常温は翌日まで、冷蔵はパサつくのでNG。1個ずつ包んで冷凍1か月、ホイルをかぶせてトースター3〜4分のリベイクでサクサク復活。

【保存版の1枚まとめ画像つき】どら焼きの保存方法を図解。乾燥対策をして常温2〜3日、冷蔵は生どら焼きだけの限定ルール。1個ずつ包んで冷凍1か月、半解凍のひんやりどら焼きもおすすめです。

【保存版の1枚まとめ画像つき】あじの保存方法を図解。丸のままは当日中、内臓とエラを除けばチルド室で1〜2日。下処理冷凍2〜3週間、開きは冷凍1か月。刺身・なめろうの注意点まで解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】卵焼きの保存方法を図解。しっかり火を通して冷蔵1〜2日、砂糖多め＋マヨネーズの配合なら冷凍2週間でもふんわり。お弁当は朝再加熱が鉄則。出汁巻きの注意も解説。

【保存版の1枚まとめ画像つき】肉じゃがの保存方法を図解。鍋のまま常温放置はウェルシュ菌のもと。小分け急冷で冷蔵2〜3日、じゃがいもを潰すか抜いて冷凍1か月。味しみは冷蔵庫でも育ちます。