食

冷凍アジフライを凍ったまま揚げるのか、解凍してから揚げるのか迷う人へ。袋の「調理方法」の読み方、揚げ時間の考え方、油はねと油火災の注意、油少なめの揚げ焼き、トースターやレンジで食べたい時、衣がはがれる・中が冷たい時の見直しを整理しました。

作ったミートソースや余ったソースの扱いに迷う人へ。鍋のまま置かずに小分けして早く冷ます考え方、酸っぱいにおいや味は傷みのサインとして見る理由、市販のレトルトや缶の期限、レンジで飛び散らない温め方、お弁当に入れる時の汁気、服と容器の汚れの落とし方を整理しました。

コンビーフは缶から出してそのまま食べていいのか迷う人へ。先に見るのは缶の状態（ふくらみ・深いへこみ・さび・液漏れ）と袋や缶の表示です。体に悪い・太るが気になる時の栄養成分表示と1回の量の読み方、開けたあとは缶のまま保存しないこと、缶の切り口のけが、お弁当と子ども、期限が切れた缶の判断まで整理しました。

買ってきたスコーンはそのまま食べる？温め直す？と迷う人へ。市販品は袋の表示を見るのが基準です。トースターは受け皿の掃除とヒーターに触れさせない注意、レンジは加熱しすぎと取り出す時のやけど、冷凍したスコーンの解凍の考え方、日持ちを4つの目安で判断する方法、子どもに出す時の注意まで整理しています。

マカロニを茹でずにそのまま揚げたい人へ。乾いたマカロニは焦げやすいので、少量ずつ・そばを離れない・煙が出たら火を止める、が安全の線です。焦げた・固かった時の見直し、燃えた油に水をかけない油火災の注意、フライパンで少ない油で焼く時の考え方、揚げたてが熱い子どものおやつの注意までまとめました。

スコーンは太るのか、パサパサでまずいと感じるのはなぜかが気になる人へ。断定はせず、栄養成分表示を1個あたりで読むコツ、クリームやジャムなど合わせる物の量の考え方、まずいと感じる声の理由の整理、パン屋さんやスーパーなど売り場の探し方、子どもに出す時の注意までまとめています。

冷凍の天ぷらやかき揚げを、レンジとトースターのどちらで温めるか迷う人へ。決め手は袋の「調理方法」の表示です。レンジでべちゃっとする理由、トースターで油や衣が落ちて煙や発火につながる注意、アルミホイルをヒーターに触れさせない考え方、解凍の要不要、お弁当と汁物にのせる時の見方までまとめました。

買ってきたロールケーキの冷凍と消費期限切れの疑問を、袋の表示の読み方で整理しています。冷凍できるかは保存方法の欄が基準、戻す時は冷蔵庫で。消費期限が過ぎた物は食べない理由、常温に置いた時間は取り戻せないこと、子どもに出す時のクリームの傷みやすさとアレルギー表示までです。

ロールケーキの天板を100円ショップで探す前に見ておきたいことを整理しました。耐熱表示・オーブンの庫内に入る大きさ・素材の3点、型がない時の代用は耐熱表示のある物だけ、紙の型にホチキスは使わないこと、巻くと割れる時の考え方、焼き上がりのやけど対策までです。

マドレーヌを焼きたいのに型がない、100円ショップで間に合うか知りたい人へ。耐熱表示・大きさ・素材の見方、金属とシリコンの向き不向き、アルミカップや紙カップで代用する時の考え方、紙にホチキスは使わないこと、焼き上がりのやけど対策を整理しました。