食 【図解】カニカマの保存方法は？開封後は冷蔵2〜3日・冷凍は加熱用に
【保存版の1枚まとめ画像つき】カニカマは未開封なら表示どおり、開封後は冷蔵2〜3日です。冷凍は約1か月できますが食感が変わるためスープや卵焼きなど加熱用に。夏のお弁当の注意点も解説します。
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食 【図解】牛肉の保存方法は？冷蔵はひき肉当日〜ブロック5日・冷凍のコツ
【保存版の1枚まとめ画像つき】牛肉の日持ちは切り方で変わり、ブロック3〜5日・薄切り2〜3日・ひき肉は当日〜翌日です。ドリップを拭いて1回分ずつ平ら冷凍、解凍は氷水が鉄則。茶色変色の見分け方も解説します。
食 【図解】砂肝の保存方法は？内臓肉なので冷蔵1〜2日・下処理して冷凍
【保存版の1枚まとめ画像つき】砂肝は内臓肉なので冷蔵1〜2日と短く、銀皮を処理してから冷凍で2〜3週間です。コリコリ食感は冷凍でも落ちません。銀皮の取捨、コンフィなど作り置き、カンピロバクター対策まで解説します。
食 【図解】手羽先の保存方法は？冷蔵1〜2日・下味冷凍でパサつき防止
【保存版の1枚まとめ画像つき】手羽先は鶏肉なので冷蔵1〜2日が限度。まとめ買いはたれごと下味冷凍で2〜3週間、煮込みなら凍ったまま直行OKです。カンピロバクター対策の加熱ポイントも解説します。
食 【図解】いんげんの保存方法は？冷蔵4〜5日・かたゆで冷凍で彩り常備
【保存版の1枚まとめ画像つき】いんげんはペーパー＋袋で冷蔵4〜5日、1分のかたゆで→冷凍で約1か月です。色よくゆでる3つのコツ、お弁当おかず展開、生食NGの理由まで解説します。
食 【図解】ヤングコーンの保存方法は？生は冷蔵2〜3日・水煮は開封後注意
【保存版の1枚まとめ画像つき】生のヤングコーンは皮付きのまま冷蔵2〜3日、かたゆで冷凍で約1か月です。水煮缶は開封後、水に浸けて毎日交換で2〜3日。皮ごとグリルなど初夏だけの楽しみ方も解説します。
食 【図解】赤しその保存方法は？冷蔵2〜3日・梅酢漬けなら半年もつ
【保存版の1枚まとめ画像つき】赤しそは冷蔵2〜3日しか持たない繊細な葉物。塩もみして梅酢漬けにすれば半年、干して自家製ゆかりにも。しそジュースの出がらし活用まで、短い旬の使いきり術を解説します。
食 【図解】冷やし中華の麺の保存方法は？ゆでた麺は当日中・生麺は冷凍OK
【保存版の1枚まとめ画像つき】冷やし中華の生麺は冷蔵で表示どおり、余りそうなら生のまま冷凍で2〜3週間。ゆでた麺は当日〜翌日でリメイク消費が正解です。余ったたれの活用法も解説します。
食 【図解】ごまだれの保存方法は？開封後は冷蔵1〜2か月・分離はセーフ
【保存版の1枚まとめ画像つき】ごまだれは開封後冷蔵で1〜2か月が目安。油の分離は振れば戻りますが、異臭とカビは処分を。手作りは3〜4日です。担々麺スープなど使いきりレシピも解説します。
食 【図解】焼肉のたれの保存方法は？開栓後は冷蔵1〜2か月・生肉に触れたら戻さない
【保存版の1枚まとめ画像つき】焼肉のたれは開栓後、冷蔵で1〜2か月が使いきりの目安。小皿に出した残りは処分、生肉を漬けたたれの再利用はNGです。チャーハンや下味冷凍など使いきりレシピも解説します。