食

乾燥あおさの賞味期限が切れていた時に、食べるか捨てるかを迷う人へ。4つの目安で順に判断する方法、小さな虫がいた時に食べない理由と棚の確認、戻し方とそのまま使える商品の見分け方、子どもに出す時ののどへの注意、食べ過ぎと冷凍の考え方を、断定せずに袋の表示を軸に整理しています。

ベーコンとウインナーはどっちが体に悪いのか気になる人へ。どちらかを決めつけず、袋の栄養成分表示と原材料名、1本や1枚あたりの量で比べる読み方をまとめました。体に悪いと言われる理由の分け方、太るのが気になる時、子どものお弁当や毎日食べる時の注意も、図と表で説明します。

くずきりを食べ過ぎたら太るのか気になる人へ。断定はせず、袋の栄養成分表示と1回の量、たれや黒蜜の量で考える読み方を整理しています。乾燥くずきりの戻し方は袋の表示どおりに、レンジで戻す時の耐熱容器・吹きこぼれ・やけどの注意、のどに入りやすいので短く切る子ども向けの考え方、賞味期限が切れていた時の4つの目安まで。

ウインナーを揚げたら破裂した、レンジで爆発した、という時の考え方をまとめました。破裂する理由は皮の中の水分と脂が熱でふくらむから。切れ目、少量ずつ、凍ったまま揚げない、油はねと油火災への注意、レンジは表示どおりに短く区切ること、子どもには丸いまま出さず縦に切って小さくする点を、図と表で説明します。

買ってきたナンが冷めた時の温め直しを、袋の温め方の案内を軸に整理しています。トースターはヒーターに触れさせない・受け皿の掃除、フライパンは焦げとそばを離れない、レンジは加熱しすぎとやけど。冷凍したナンは凍ったままか、お弁当に持って行く時の冷まし方と保冷、日持ちを4つの目安で判断する考え方までです。

ウインナーが酸っぱい気がする、賞味期限を1週間・1ヶ月過ぎていた、開封後は何日まで、常温に置いてしまった、という時の見る順番をまとめました。酸っぱいにおい・ぬめり・糸を引くは食べない、賞味期限と消費期限の違い、未開封と開封後の分け方、子どもや高齢の方に出す時の注意を、図と表で説明します。

スーパーで買うナンが太るのか、体に悪いのか気になる人へ。断定はせず、袋の栄養成分表示を1枚あたりで読むコツ、原材料名とアレルギー表示の見方、カレーと食べる時の量の決め方、子どもに何歳からかはメーカーの案内で確かめる考え方、パン売り場や冷凍食品の棚など売り場の探し方までまとめています。

ベーコンがない時の代わりは、先に「役目」を決めると選べます。塩気・脂・燻製の香り・うまみのどれを残したいかで、豚バラ・ハム・ウインナー・ツナ・きのこ・油揚げの向き不向きを早見表にしました。生の豚バラは中まで火を通すこと、代わりにならない場面、火を使わない料理や子ども向けの考え方までまとめています。

トルティーヤがなくて困った時の代わりを、薄い・破れにくい・包めるという役目で選ぶ考え方で整理しています。春巻きの皮や餃子の皮、薄焼き卵など候補の向き不向き、焼く・揚げる時の油はねや煙への注意、代わりでは足りない場面、スーパーのパン売り場や冷凍食品など売り場の探し方までまとめています。

さつま揚げは焼かずにそのまま食べていいのか迷う人へ。決め手は袋の「召し上がり方」と「保存方法」の表示です。お弁当に入れる時は加熱して冷ましてから詰めること、子どもに出す時の切り方とアレルギー表示、太る・体に悪いが気になる時の栄養成分表示の読み方、賞味期限が切れた時に確かめる4つの点までまとめました。