食

【保存版の1枚まとめ画像つき】餃子の皮はラップでぴったり包んで冷蔵2〜3日、10枚ずつ小分け冷凍で約1か月。くっつかない冷凍のコツ、はがれないときの対処、余った皮の使いきりアイデアもまとめました。

【保存版の1枚まとめ画像つき】春巻きの皮は平らなままラップ密閉で冷蔵2〜3日、間仕切りを挟んで冷凍1か月。破れずにはがすコツ、巻いてから冷凍する方法、余った皮のデザート活用も解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】焼きそば麺（蒸し麺）はチルド室で消費期限厳守、使いきれない分は1玉ずつ冷凍で約1か月。冷凍麺をふっくら仕上げる蒸し焼きのコツ、傷みの見分け方もまとめました。

【保存版の1枚まとめ画像つき】クリームチーズは開封後ラップ密着＋密閉で冷蔵約1週間。小分け冷凍1か月はチーズケーキなど加熱用に。カビと分離の見分け方、200gを使いきる前半後半プランも解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】マンゴーは香りが立つまで常温で追熟、食べごろになったら野菜室で2〜3日。食べきれない分は角切り冷凍1か月、半解凍シャーベットが絶品です。食べごろの見極めも解説。

【保存版の1枚まとめ画像つき】すもも（プラム）は硬いうちは常温で追熟、熟したらポリ袋＋野菜室で2〜3日。丸ごと冷凍で半解凍シャーベットも。箱買いを無駄にしない仕分け術、ジャム活用もまとめました。

【保存版の1枚まとめ画像つき】干し椎茸は開封後密閉＋乾燥剤で冷蔵2〜3か月、長期は冷凍で約1年。白い粉はうまみでカビとの見分け方、戻し汁のだしキューブ化、虫・ダニ対策もまとめました。

【保存版の1枚まとめ画像つき】煮干し（いりこ）は脂の酸化が大敵。密閉して冷蔵1〜2か月、長期は冷凍で約半年、凍ったままだしが取れます。酸化の見分け方、水出しポットの仕込み術も解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】だし昆布は切って密閉容器＋乾燥剤に入れ冷暗所で1年前後。白い粉はうまみ成分マンニットで拭き取り不要です。だしがら昆布の佃煮活用、昆布水の日持ちもまとめました。

【保存版の1枚まとめ画像つき】コーン缶は開封したら缶のまま保存NG。汁ごと容器に移して冷蔵2〜3日、汁を切って平らに冷凍すれば1か月、使う分だけ折って凍ったまま調理できます。缶の膨らみ注意も解説。