食 実山椒の下処理と冷凍保存｜アク抜きの茹で時間・枝の外し方・1年もたせるコツ
実山椒の下処理（枝外し・アク抜きの茹で時間・水さらし）から冷凍保存まで失敗ポイントつきで解説。指でつぶれる固さが目安、小分け冷凍で約1年保存できます。
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食 苦くないゴーヤ佃煮の作り方｜苦味を抜く下ごしらえと保存期間・アレンジ
苦くないゴーヤ佃煮の作り方を丁寧に解説。ワタの取り方・塩もみ＋下ゆでの下ごしらえで苦味を調節し、甘辛く煮詰めてごはんのお供に。冷蔵1週間・冷凍1ヶ月の保存のコツとアレンジも紹介します。
食 失敗しない新生姜の甘酢漬けの作り方｜ピンクに仕上げる塩抜きと黄金比
新生姜の甘酢漬け(ガリ)が辛い・色がつかない・水っぽい失敗を防ぐ塩抜きと甘酢の黄金比。基本のレシピから自然なピンクに仕上げるコツ、長期保存の方法まで6〜7月の旬の時期に作りたいレシピ。
食 きゅうりの大量消費と保存方法｜10本あっても困らない定番おかずと長持ちのコツ
きゅうりが大量にあるときの消費レシピと保存方法を3段階で解説。たたききゅうり・ピリ辛漬け・佃煮・冷凍保存まで、10本でも20本でも使い切れる定番の方法をまとめました。しなびたきゅうりの復活法も。
食 梅干しの土用干しのやり方｜いつ・何日干す？雨・夜露・くっつき対策まで時系列で解説
梅干しの土用干しを時系列でわかりやすく解説。いつ干す？夜は取り込む？三日三晩の流れ、干し上がりの見極め、急な雨やざるへのくっつき対策、干した後の2つの保存方法まで。初めてでも失敗しません。
食 失敗しないしそジュースの作り方｜きれいな赤色を出すコツと保存期間・アレンジ
赤しそ・砂糖・クエン酸だけで作る、失敗しないしそジュースの作り方。きれいな赤色を出すコツ、濁り・苦味を防ぐポイント、保存期間の目安、炭酸割りやゼリーなどのアレンジまで丁寧に解説します。
食 DELIPICKS（デリピックス）の口コミ・評判は？“まずい”の真相と料金・お試し・解約まで解説
フレンチシェフ監修の冷凍宅配弁当DELIPICKS（デリピックス・旧CHEFBOX）の口コミ・評判を良い声も悪い声も整理。「まずい」の真相、1食950円の料金とまとめ買い割引、お試しセットの始め方、解約・スキップの仕組みまで正直に解説します。
車 電気自動車は環境にデメリット？製造CO2と発電源から見る本当の評価7視点
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食 仕事で疲れて夕飯が作れない日に｜“頑張らない晩ごはん”の選択肢
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残業で帰りが遅くなった夜。玄関を開けた瞬間に「今日はもう、何も作りたくない」と力が抜ける——そんな日はありませんか。
仕事でくたくたになって帰ってきて、それから献立を考えて台所に...
食 自炊がめんどくさい人へ｜“やめても大丈夫”な日のラクする食事術と頼れる選択肢
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「自炊、めんどくさい……」
そう感じながら、なんとなく自分を責めてしまっていませんか。
毎日きちんと自炊するのが理想とは分かっていても、献立を考え、買い物をして、作って、片づけ...