食

【保存版の1枚まとめ画像つき】ドライプルーンは開封後、密閉して冷蔵1〜2か月・冷凍で約半年です。白い粉とカビの見分け方、固くなったときの戻し方、生プルーンの追熟まで解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】あんずは常温で追熟1〜2日、完熟したら野菜室で2〜3日と生食の窓が短い果物。半割り冷凍で約1か月、ジャム・コンポート・あんず酒で1年楽しめます。種の仁の注意も解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】いくらは開封後チルド室で2〜3日。食べきれない分は鮮度のいいうちに1食分ずつ調味液ごと冷凍で2〜3週間です。解凍は前夜から冷蔵庫でゆっくり。自家製の作り方の注意も解説。

【保存版の1枚まとめ画像つき】アーモンドプードルは油脂の多い「酸化する粉」。開封後は密閉して冷蔵約1か月、長期は冷凍で2〜3か月です。使う前のにおいチェックが鉄則。パンケーキや衣での使い回し術も解説。

【保存版の1枚まとめ画像つき】マシュマロは湿気も乾燥も苦手。密閉して冷暗所で2〜3週間です。冷蔵庫は固くなるのでNG、冷凍は「冷やしマシュマロ」の裏ワザに。固くなったら食パンと一晩で復活します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】レーズンは開封後、密閉して冷蔵1〜2か月・冷凍で約半年（凍らずすぐ使えます）。白い粉は糖の結晶でOK。固まったらぬるま湯かラム酒漬けに。ヨーグルト漬けの毎朝習慣もおすすめ。

【保存版の1枚まとめ画像つき】ドライフルーツは半生の食品。開封後は密閉して冷蔵1〜2か月、大袋は冷凍で約半年です。白い粉（糖の結晶）とカビの見分け方、固まったときのぬるま湯・ヨーグルト漬け復活も解説。

【保存版の1枚まとめ画像つき】緑茶は茶筒＋冷暗所で開封後約1か月が香りの勝負。冷蔵冷凍は未開封の長期ストック専用で、開封前に常温へ1日なじませるのが鉄則です。劣化した茶葉はから炒りでほうじ茶に。

【保存版の1枚まとめ画像つき】紅茶の茶葉は遮光の缶に入れて冷暗所で開封後2〜3か月。冷蔵庫は結露と移り香で逆効果です。香りが弱ったらミルクティーや紅茶豚に。ギフト紅茶を寝かせないコツも解説します。

【保存版の1枚まとめ画像つき】コーンフレークは開封後、密閉容器＋乾燥剤に移し替えて約1か月。箱のままは湿気ます。しけたらトースターやから炒りで復活、戻らなければチョコクランチに。夏のダニ対策も解説。